Nové stolničení v kostce
Kód: 0279442Související produkty
Detailní popis produktu
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Potravinářství, gastronomie |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.33 kg |
| Autor: | Zdeňka Hrbková |
| Datum dotisku: | 09/2020 |
| Datum vydání: | 09/2018 |
| Edice: | Gastronomie |
| Jazyk: | CZE |
| Značka: | RATIO |
| ISBN: | 978-80-904093-3-0 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.