Lahoda

Kód: 0390509
399 Kč –14 %
Lahoda
399 Kč –14 % 340 Kč
Skladem na e-shopu
Evoluce lidských chutí

Detailní informace

Detailní popis produktu

Čtivá historie chuti a čichu

Touha po lahodných chutích ovlivnila běh lidských dějin. Rob Dunn a Monica Sanchezová nabízejí nový pohled na to, proč nám jídlo přináší radost. Jak chuť přispěla ke vzniku prvních nástrojů, jaký mohla mít vliv na vyhynutí dávných velkých savců a jak se podílela na evoluci nejchutnějších a nejtučnějších plodů na světě? Dozvíte se o chuťových receptorech, o nichž jste ani netušili, že je máte, zjistíte, jak fermentovat mastodonta, jak paleolitické umění souvisí se sýrem, proč se podvědomě vyhýbáme hořkému a naopak milujeme sladké a slané, a mnoho dalšího. V knize Lahoda. Evoluce lidských chutí se prolínají příběhy s nejnovějšími vědeckými výzkumy provedenými u primátů i lidí; kniha se zevrubně zabývá historií chuti, která ovlivnila vývoj člověka a formovala požitky, jež nám jídlo přináší.

Doplňkové parametry

Kategorie: Zdraví & životní styl
Hmotnost: 0.38 kg
Autor: Monica Sanchezová; Rob Dunn
Datum vydání: 09/2022
Jazyk: CZE
Značka: HOST
Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
ISBN: 978-80-275-1145-7
Počet stran: 360

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole: